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ヒイラギ(別名:ゼンメ)と呼ばれる魚です。 鱗がなくヌメヌメした粘膜で覆われているので 調理前に塩を多めに振りかけてヌメヌメを取ると食べやすいです! 煮つけにすると最高においしいですよ~!
---2016-07-20 19:50:05
ヒイラギ(別名:ゼンメ)と呼ばれる魚です。
鱗がなくヌメヌメした粘膜で覆われているので
調理前に塩を多めに振りかけてヌメヌメを取ると食べやすいです!
煮つけにすると最高においしいですよ~!
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